Nuestra cocina utiliza el fuego como ingrediente principal.

Carne Asada

Cortes USDA Prime añejados durante 21 días y sazonados con sal de Colima. Asados al carbón al puritito estilo Norteño, resaltan por su sabor a humo y costra crujiente en una carne jugosa.

- USDA Prime

Tacos Gloriosos

Cada taco exalta los ingredientes frescos de máxima calidad preparados al carbón, celebrando este ícono mexicano y la tradición norteña, preparados con tortillas hechas al momento en el comal.

- Tortillas al momento

Pescados y Mariscos

Traídos desde las costas mexicanas, servidos frescos diariamente, nunca pasan por un proceso de congelación. Preparamos cada pieza con recetas que honran las tradiciones pesqueras de las comunidades costeras.

- Frescos diariamente

Verduras Asadas

Del huerto a la parrilla. Nuestros vegetales orgánicos son asados al carbón para intensificar sus sabores naturales, transformándose en acompañantes o platillos memorables.

- Orgánicos de temporada